1 кг смородины, 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды.
Ягоды перебрать, тщательно помыть в холодной воде. Перед варкой ягоды погрузить в кипящую воду на 2-3 минуты, залить кипящим сиропом, выдержать 3-4 часа, после чего варить до готовности.
Банки для варенья нужно тщательно помыть в воде с содой, ошпарить кипятком и высушить или хорошо вытереть полотенцем.
Источник: