Веганская тортилья — отличная идея для быстрой и вкусной закуски. Овощная тортилья содержит много клетчатки и ценных минералов. Рецепт веганской тортильи без мяса очень прост, поэтому для его приготовления вам не потребуется большой кулинарный опыт. Для приготовления тортильи вам понадобятся следующие продукты: тортилья из цельного зерна, красный перец, зеленый перец, консервированная красная фасоль, салат, горчица, манго, тофу, соль, перец, чеснок, лук, перец чили, рапсовое масло.
Как приготовить веганскую тортилью? Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте рапсовое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок. Удалите семена из перцев и нарежьте их полосками, добавьте в сковороду вместе с консервированной фасолью, приправьте солью и перцем. Нарежьте тофу кубиками, нарежьте перец чили, добавьте в кастрюлю и тушите в течение 8 минут. Разогрейте тортильи на сковороде, смажьте горчицей и положите листья салата. Выложите на них начинку. Очистите манго и отделите мякоть от семян, нарежьте кубиками и положите на тортилью, сверните края блина, затем сверните в рулет.
Красный перец — отличный источник витамина С. Он также содержит большое количество витаминов Е и А. Витамин Е отвечает за снижение риска образования тромбов, улучшает зрение и влияет на нормальное развитие плода. Содержащиеся в красном перце антоцианы не только придают ему цвет, но и препятствуют образованию новых. Манго — это дикий фрукт родом из Азии. Индия является крупнейшим производителем манго. Манго содержит достаточное количество углеводов, а также является хорошим источником витамина С и калия. Манго — это фрукт с широким спектром применения в кулинарии. Его используют для приготовления соков, чатни и соусов, свежие манго добавляют в зерновые, а также он является ингредиентом карри. Витамин С является природным антиоксидантом, поддерживает иммунитет организма и укрепляет кровеносные сосуды.
В заключение хочу сказать, что простой рецепт веганской тортильи отлично подойдет для обеда. Вкусная овощная тортилья без сыра — хороший вариант для тех, кто придерживается веганской диеты. Она также будет вкусной для детей.
Источник: