Банановый тарт — отличная идея для простого коркового теста. Короткорукавное тесто очень универсально и может подаваться с различными сладкими и солеными начинками. Рецепт бананового пирога прост, поэтому для его приготовления вам не потребуется большой опыт в кондитерском деле. Для приготовления теста вам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, сливочное масло, сахар, яйца, бананы, сыр маскарпоне, мед, грецкие орехи.
Как приготовить банановый пирог? Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. Поместите его в кухонный комбайн, добавьте яйца, муку и сахар, измельчите до образования крошки. Выложите его на рабочую поверхность и замесите гладкое тесто. Заверните его в пленку и охладите в морозильной камере в течение 30 минут. Раскатайте тесто и выстелите им форму для тарталеток. Поместите сыр маскарпоне и яйца в миску, добавьте сахар и перемешайте. Проткните нижнюю часть теста вилкой. Распределите сыр маскарпоне по тесту. Очистите бананы и разрежьте их вдоль. Выложите бананы на сырно-яичную смесь. Полейте медом и посыпьте измельченными грецкими орехами. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут. Перед подачей охладите тарт в холодильнике.
Мед — это продукт животного происхождения, так как его производят пчелы. Настоящий мед не должен содержать добавленного сахара. Мед кристаллизуется естественным образом, только свежий мед имеет жидкую консистенцию. Мед используется в лечебных целях уже сотни лет и обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Раньше раны натирали медом для ускорения заживления. Ферменты и минералы, содержащиеся в меде, не следует подвергать воздействию высоких температур, так как под воздействием тепла они теряют свои свойства.
Подводя итог, можно сказать, что вкусный сладкий тарт с бананами — это восхитительная идея десерта. Для приготовления соленого тарта вы также можете использовать простой рецепт теста для коржа. Тарт можно есть после охлаждения в холодильнике. Его можно хранить в течение 2-3 дней. Банановый тарт также является отличным десертом для детей. Интересная идея, чтобы разбить вкус сладкого тарта, — добавить соленый арахис вместо грецких орехов.
Источник: