Вино из ежевики идеально подходит для неспешных выходных дома или посиделок с друзьями. Этот традиционный домашний вариант будет еще вкуснее, чем купленный в магазине, поэтому обязательно посмотрите мой рецепт ежевичного вина, который вы сможете приготовить в кратчайшие сроки. Для этого не требуется много работы, но нужно запастись терпением. Идеальное вино должно выдержаться около 2-3 месяцев, прежде чем оно достигнет своих лучших качеств.
Итак, как сделать ежевичное вино?
Для начала вам нужно запастись основными ингредиентами, такими как: 3 литра воды, ежевика, сахар, винные дрожжи.
Мое вино в меру сладкое, если вы хотите больше сладости, добавьте больше сахара.
Кроме того, вы должны подготовить стеклянные бутылки, в которые мы в конце нальем наше вкусное вино, специальную бутылку с гребнем, в которой наше вино будет отдыхать.
В моем рецепте я использовала белый сахар, вы можете использовать вместо него тростниковый сахар, но особой разницы нет.
Наш организм метаболизирует белый сахар точно так же, как и коричневый, они отличаются практически только источником. Белый сахар получают из свеклы, а коричневый — из сахарного тростника.
Наше домашнее вино будет изготавливаться в несколько этапов. Сначала тщательно вымойте и очистите ежевику, а затем раздавите ее. Положите ежевику в бутылку с отверстием, влейте немного воды, добавьте дрожжи и отставьте в сторону на один день. Затем добавьте столовую ложку сахара и отставьте в сторону на 4 дня. Процедите фрукты и перелейте сок в бутылку для спринцевания.
Растворите сахар в оставшейся воде и вылейте на фрукты. Наше традиционное десертное вино будет хорошо через 2-3 месяца. Аналогичным образом можно приготовить вино из любых фруктов: яблоки или сливы тоже отлично подойдут. Лучшее вино производится из сезонных фруктов. Поэтому делайте ставки именно на них.
Теперь, когда вы знаете, как сделать вино в домашних условиях и сколько сахара использовать, приготовьте его сами и посмотрите, какое оно вкусное.
Он идеально подойдет для проведения времени с друзьями или для вечеринки. Домашнее вино обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Источник: