Яичная начинка — идеальная идея для фаршировки яиц на Пасху. Вкусную начинку можно также использовать для приготовления вкусной закуски для семейных праздников или в кругу друзей. Рецепт яичной начинки очень прост и не требует большого кулинарного опыта. Для начинки вам понадобятся следующие продукты: яичные желтки, тунец в собственном соусе, рапсовое масло, майонез, вяленые помидоры и специи (соль и перец).
Как приготовить начинку для яиц? Поместите вареные яичные желтки, тунец, масло и майонез в контейнер блендера. Смешайте ингредиенты до состояния гладкой пасты. Нарежьте вяленые помидоры на мелкие кусочки. Затем добавьте помидоры в желтковую пасту. Положите подготовленную начинку в половинки вареных яичных белков.
Майонез — это густая эмульсия, которая готовится из масла, яичных желтков и ароматизаторов. Для эмульгирования жиров при приготовлении майонеза чаще всего используют винный уксус или свежий лимонный сок. Горчицу также часто используют при приготовлении майонеза, она выполняет стабилизирующую функцию и придает майонезу характерный вкус. Стоит помнить, что майонез — высококалорийный продукт, поэтому людям, следящим за своим весом, следует ограничить его потребление. Хорошим предложением для снижения калорийности блюд с майонезом является использование смеси майонеза и натурального йогурта.
Тунец — это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка и питательной ценностью. Он обеспечивает организм незаменимыми омега-3 ненасыщенными жирными кислотами (EPA и DHA), которые повышают иммунитет, снижают уровень холестерина ЛПНП и противодействуют сердечным заболеваниям. Он также является источником витамина D, который положительно влияет на здоровье костей, иммунитет и настроение.
В целом, этот простой рецепт лучшей яичной начинки отлично подходит для наполнения пасхальных яиц, а также подается на вечеринках с семьей или друзьями. Начинка хороша сразу после приготовления и должна подаваться холодной.
Источник: