Кармашки из слоеного теста — это идея быстрого ужина или закуски. Готовое слоеное тесто идеально подходит для начинки. Тип начинки ограничивается только вашей фантазией и кулинарными вкусами. Этот рецепт кармашков из слоеного теста прост, поэтому для его приготовления вам не потребуется большой кулинарный опыт. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты: слоеное тесто, лук, грибы, 30% сливочный сыр, Ажвар, яйцо, соль и перец, петрушка.
Как сделать кармашки из слоеного теста? Для начала приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук кубиками, а грибы разрежьте на четыре части. Обжарьте лук в горячем масле, добавьте грибы, приправьте солью и перцем и жарьте, пока грибы не подрумянятся, а вода не испарится. Затем полейте ингредиенты сливочным сыром, добавьте аджвар и петрушку. Готовьте на среднем огне в течение 3-4 минут. Дайте начинке остыть. Разделите слоеное тесто на прямоугольники, они должны быть достаточно длинными, чтобы сложить их пополам и склеить края. Выложите начинку на тесто. Сложите пополам и запечатайте края. Вы также можете надавить на них вилкой. В миске взбейте яйцо с небольшим количеством воды и нанесите кисточкой на верхнюю часть теста. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут. Яйцо придаст пирогу коричневый цвет.
Лук ценится за свои полезные для здоровья свойства уже сотни лет. Лук является источником витамина С и антибактериальных веществ. Содержащиеся в нем антибактериальные вещества и сегодня используются для лечения простуды и фарингита. Лук также известен содержанием кверцетина, который является мощным антиоксидантом и может снизить вероятность развития рака. Лук также содержит значительное количество калия, который регулирует работу сердца и снижает кровяное давление. Аджвар — это паста из красного перца и баклажана. Перец является богатым источником бета-каротина и ликопина. Ликопин — это природный антиоксидант, который также содержится в помидорах.
В общем, вкусные кармашки из слоеного теста — это отличная идея для ужина, когда у вас нет времени на готовку. Вкусные фаршированные кармашки можно подавать холодными с соусом из йогурта. Хорошее слоеное тесто имеет короткий состав, обратите на это внимание, когда будете покупать его, так как приготовление домашнего теста требует много работы.
Источник: