Латук Кобб представляет собой нарезанные ингредиенты, расположенные рядами. Отдельные элементы не смешиваются между собой. В состав этого американского салата входят солидные ингредиенты. Речь идет о яйце, авокадо, помидоре, курице, луке, беконе, голубом сыре и салате. Именно из этих продуктов был создан первый салат «Кобб». Его создательница приготовила его из остатков пищи, которые она нашла в своем холодильнике и кладовой, когда ей неожиданно пришлось принимать у себя ночью одного из основателей Американской киноакадемии.
Однако это не означает, что рецепт салата не может быть изменен нами. Его создатель, Боб Кобб, изначально использовал, например, свиные отбивные, которые практически никто не добавляет в это блюдо, хотя при наборе в поисковике «рецепт салата Кобб» всплывают различные варианты. Однако мы можем легко добавить наши любимые продукты, чтобы сделать салат еще вкуснее. Безусловно, салат «Кобб» с фасолью был бы интересным открытием!
Кобб-салат хорошо сочетается с кроком, но вы можете заменить его консервированной ветчиной. Однако, если вы его не добавляете, можно сначала обжарить бекон, а затем обмазать курицу жиром, который выделится из него. Филе грудки не нужно сразу нарезать кубиками. Вы можете сначала замариновать его, а затем запечь или пожарить целиком и нарезать только перед подачей на стол.
Как приготовить заправку для салата «Кобб»? Вариантов действительно много. Заправка, которую вы можете приготовить для него, может состоять из оливкового масла, горчицы, винного уксуса, давленого чеснока, соли и перца. Однако этот салат будет также вкусен с другой винегретной заправкой (например, на основе лимонного сока), а также с йогуртово-чесночной заправкой.
Из того, что стоит помнить, когда речь идет об этом салате, лучше всего сразу сбрызнуть авокадо лимонным соком, иначе он изменит свой внешний вид. При приготовлении этого блюда на длинной тарелке сначала выложите на нее салат. Если вы решили использовать йогурт и чесночную заправку, хорошо положить их в отдельную миску и поставить рядом с салатом, чтобы каждый мог решить, хочет ли он их использовать.
Источник: