Кофейный ликер — это классный и быстрый вариант домашнего ликера. Он не требует процесса мацерации и не нуждается в выдержке, как фруктовые настойки.
Кофейный ликер можно приготовить разными способами. Один из способов — приготовить настойку из кофейных зерен путем их мацерации. Такую настойку можно приготовить на водке или спирте. Настойка из кофейных зерен требует длительного приготовления. Кофейные зерна, замоченные в спирте, должны постоять две недели в теплом месте. Настойка отлично сочетается с медом. Мед можно добавить в самом начале, во время мацерации бобов, или после того, как ликер отстоится и отфильтруется от бобов. Второй способ приготовления кофейной настойки — сделать ее из растворимого кофе, на сгущенном молоке и с добавлением выбранного вами спирта, водки или ликера. Такую настойку можно употреблять сразу после приготовления. Эту настойку следует употребить в течение нескольких дней и хранить в холодильнике. Кофейная настойка обладает тяжелым кофейным вкусом. Даже охлажденное, оно не освежает и не обладает легким вкусом. Это делает его непригодным для подачи в теплые или жаркие летние дни. Однако он идеально подойдет для осенних и зимних вечеров. Будьте осторожны с его употреблением, так как под сладким кофейным вкусом скрывается алкоголь. Кофейный ликер, приготовленный на спирту, будет гораздо крепче водочного ликера, вкус алкоголя будет более заметен. Настойку можно использовать в качестве дополнения к десертам и кремам. Ликер из кофейных зерен можно добавлять для пропитки тортов и бисквитов, но для кремов лучше подойдет тот, который сделан на основе сгущенного молока. Ликер можно также добавлять в кофе. Этот рецепт кофейного ликера очень прост и быстр в приготовлении. Он идеально подойдет в качестве быстрого рецепта уникального домашнего ликера для спонтанной встречи или для нежданных гостей. Как приготовить кофейный ликер, вы можете узнать из подробного рецепта, где каждый этап приготовления подробно описан.
Кофейный ликер — это классный и оригинальный вариант домашнего алкоголя, который вы не только быстро приготовите, но и быстро получите удовольствие.
Источник: