Лепешки на сковороде — очень хорошая идея для домашних хрустящих блинчиков. Их можно подавать в качестве дополнения к супам и салатам. Лучшие булочки должны быть слегка поджарены, что придает им дымный аромат. Лепешки можно подавать с разными начинками, например, с жареными овощами или хумусом. Рецепт булочек прост, поэтому для их приготовления не требуется большого опыта. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, соль, оливковое масло, помидоры черри, лук.
Как приготовить лепешки? Просейте цельнозерновую муку в миску. Добавьте соль и влейте горячую воду. Замесить гладкое тесто. Отложите в сторону на 60 минут, накрыв крышкой, чтобы отдохнуть. Разделите тесто на порции и раскатайте в тонкие блинчики. Разогрейте сковороду и выпекайте блины до золотистого цвета с обеих сторон. Разрежьте помидоры пополам. Очистите и мелко нарежьте лук. Поместите помидоры в миску и добавьте лук. Приправьте солью и полейте оливковым маслом. Тщательно перемешайте ингредиенты. Подавайте лепешки с помидорами и луком.
Томаты являются источником ликопина, природного антиоксиданта, действие которого не исчезает после термической обработки овоща. Кислоты, содержащиеся в помидорах, усиливают расщепление жиров в печени. Волокно и пектин томатов дают ощущение сытости и помогают снизить уровень холестерина в крови. Томаты являются хорошим источником калия, который снижает кровяное давление и регулирует работу сердца. Клейковина, содержащаяся в муке, — это белок, содержащийся в таких злаках, как пшеница, спельта, рожь и ячмень. Глютен обладает свойством образовывать пространственные структуры при соединении с водой.
В целом, вкусные лепешки можно подавать в качестве закуски на посиделках с друзьями. Лепешки можно подавать с блюдами на гриле или овощными салатами. Проверенный рецепт гарантирует успех булочек. Вкусные лепешки хорошо есть сразу после приготовления. Их можно хранить в холодильнике до 2 дней. Булочки также можно подать на сладкое с джемом или шоколадным соусом.
Источник: