Панчетта — это итальянский деликатес, который покоряет сердца всех благодаря своему восхитительному вкусу. Это разновидность колбасы, чрезвычайно ароматная. Этот итальянский бекон отлично подходит для антипасти, а также в качестве дополнения к пасте. Это продукт, который нелегко достать в Польше, поэтому лучше всего приготовить его самостоятельно.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить панчетту так, чтобы она была чрезвычайно вкусной, ароматной и не слишком сложной, то этот рецепт вам наверняка понравится. Все это не занимает много времени, а конечный результат восхитителен. Колбаса нежная, но очень острая и вкусная. Его можно есть на бутербродах и в блюдах без тепловой обработки, но он превосходен в жареном виде.
Рецепт приготовления панчетты чрезвычайно прост. Весь процесс не является слишком сложным или трудоемким. Однако для создания вкусной колбасы требуется много времени. Сначала его нужно хорошо замариновать, а затем высушить. Сушка должна занимать не менее двух недель, но может быть продлена, если вы хотите получить более ароматную колбасу.
Это традиционная итальянская колбаса, которая сопровождает многие средиземноморские блюда. Это классическое блюдо заворачивается в рулет, поэтому при нарезке мясо образует красивые узоры и прекрасно смотрится на тарелке. Для его приготовления не требуется термическая обработка. Все это можно сушить или коптить холодным способом. Это делает мясо нежным, деликатным и очень ароматным. Именно этот вкус так восхищает многих туристов, которые пробуют этот деликатес в Италии.
Этот выдержанный свиной живот — идеальный вариант для всех любителей мясных блюд. Он обладает истинно итальянским, но в то же время нежным вкусом. Этот вид мяса популярен в основном на севере Италии. Ключевым элементом в его приготовлении является создание подходящего маринада, которым натирается мясо. Довольно важной частью является соль для вяления. Лучше всего он выглядит свернутым, хотя можно найти и плоский высушенный вариант. Обычно его используют в соусе карбонара, в качестве дополнения, которое придает замечательный аромат всему блюду.
Источник: