Подготовленную сырую свеклу измельчить. Ягоды потолочь, залить холодной кипяченой водой и настоять 1,5—2 часа. Добавить сахар и охладить.
Вода кипяченая — 1 л, свекла — 1 шт., калина — 3/4 стакана, сахар.
Источник: