Приготовить крутое тесто. Чернослив тщательно промыть и отварить, удалить косточки, мелко нарубить, добавить сахар и перемешать. Приготовить вареники, отварить. �з отвара чернослива приготовить кисель: в кипящий отвар влить крахмал, разведенный в небольшом количестве теплой воды. Подавать вареники с киселем.
Мука— 2,5 стакана, вода — 0,5 стакана, яйца — 2 шт., чернослив—1 стакан, крахмал— 1 ч. ложка, сахар — 2 ст. ложки.
Источник: