Самым распространенным сувениром, привезенным с гор, являются оскипки. Надежно упакованные в герметичную упаковку, они могут лежать в холодильнике до нескольких месяцев. Если вам интересно, как использовать этот вкусный сувенир, мы предлагаем простой и быстрый рецепт.
Оштипек РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё, приготовленный горячим, хорошо РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ для гарнира или быстрой закуски. Оскипек — это вкусный сыр РёР· овечьего молока, которым славятся польские РіРѕСЂС‹, особенно Подгалье. Его готовят пастухи РЅР° горных пастбищах, которые после РґРѕР№РєРё овец соединяют СЃСѓС…РѕР№ сычуг СЃ молоком, пролитым через ткань. Полученная сырная масса прессуется, формуется Рё вымачивается РІ рассоле РІ течение 24 часов. РџРѕ истечении этого времени его коптят над хвойными, обожженными дровами. Сегодня РІ РїСЂРѕРґСѓРєС‚ может быть добавлено РґРѕ 40% коровьего молока. Настоящий осципек — это действительно очень хороший региональный РїСЂРѕРґСѓРєС‚.
Если вы задаетесь вопросом, как сделать осципки из духовки, то достаточно буквально одного шага. Заверните оскипки в алюминиевую фольгу и выпекайте в предварительно разогретой до 250 градусов духовке в течение 5-7 минут. По истечении этого времени осторожно разверните их от фольги. Выпеченный оскипек станет невероятно мягким. Подавайте его теплым с клюквой сразу же. Вы сами можете убедиться, что это действительно быстрый и простой рецепт.
Важным ингредиентом является клюквенный джем, который придает сладость закваске. Клюква известна прежде всего тем, что богата витаминами, в основном А, С и группы В. Часто используется при проблемах с мочевыводящими путями. �нфекции мочевыводящих путей чаще всего вызываются бактериями Escherichia coli, которые попадают в мочеиспускательный канал. Клюква уменьшает прилипание этих бактерий к стенкам мочевыводящих путей и тем самым увеличивает их выведение с мочой.
Клюква также содержит флавоноиды, сходные по структуре с флавоноидами красного вина, поэтому ее употребление, как показывают исследования, положительно влияет на профилактику сердечных заболеваний. Кроме того, он предотвращает язву желудка, препятствуя отложению H. pylori на стенках желудка. Вы сами можете убедиться, что эти маленькие плоды не только вкусные, но и очень полезные.
Если вам нужен вкусный рецепт колбасы для духовки, этот рецепт отлично подойдет.
Источник: