Салат из свеклы и яблок — это настоящая классика воскресного обеда. Неудивительно. Он не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для нашего здоровья. Этот рецепт салата из свеклы и яблок — отличная идея для традиционного гарнира к ужину. Этот салат готовится быстро. Однако имейте в виду, что тертая свекла сильно пачкает руки, поэтому я рекомендую использовать одноразовые перчатки. Убедитесь сами, насколько вкусен и полезен этот салат.
Свекла — один из самых популярных овощей в польской кухне. Эти круглые, красные корнеплоды в основном ассоциируются с приготовлением рождественского борща, холодников или салатов. Это очень хорошо, что мы так стремимся угостить ими своих близких. Исследования показывают, что это овощ с удивительными целебными свойствами. И это было отмечено почти 4 000 лет назад, когда дикая свекла набирала популярность в Средиземноморье. Есть основания полагать, что первый вариант свеклы имел довольно скудный, тонкий корень. Примерно в 16 веке в Италии удалось вырастить свеклу в том виде, в котором мы знаем ее сегодня. Со временем было выведено несколько сортов свеклы, включая кормовую, свеклу и сахарную свеклу.
Благодаря содержанию красного пигмента бетанина, свекла является очень хорошим источником антиоксидантов. Есть основания полагать, что они могут быть овощами, наиболее эффективными для предотвращения развития рака. Они также являются богатым источником фолиевой кислоты, которая не только способствует развитию дефектов плода, но и увеличивает выведение гомоцистеина из крови. Это, в свою очередь, оказывает значительное влияние на снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Несмотря на довольно высокий гликемический индекс, свекла рекомендуется детям и беременным женщинам. В 100 г сырой свеклы содержится примерно 44 ккал и 5 мг витамина С.
Овощные салаты — хороший вариант для людей, которые хотели бы обогатить свой рацион витаминами и питательными веществами. Ежедневно следует употреблять не менее 400 г овощей. Сбалансированная диета, богатая овощами и клетчаткой, лучше всего подходит для нашего здоровья. Никакие добавки не могут дать того, что может дать хорошо сбалансированная диета, богатая свежими овощами.
Надеюсь, вы уже знаете, как приготовить салат из свеклы и яблок, и используете эту замечательную идею для гарнира к ужину.
Источник: