На 300 г молока: 1,5 ст. ложки пшеничной муки, 40 г масла или маргарина, соль по вкусу.
Муку слегка так, чтобы она почти не теряла цвета, спассеровать на масле или маргарине и постепенно развести теплым молоком. Проварить 5-7 минут и посолить.
Источник: