Эти вкусные веганские котлеты из фасоли — отличная идея для вкусного ужина без мяса. Убедитесь сами, что вегетарианские рецепты могут быть очень вкусными.
Для приготовления рецепта веганских котлет из фасоли вам понадобится несколько ингредиентов. Для начала высыпьте фасоль в миску. Залейте водой и оставьте на ночь для хорошего замачивания. На следующий день промойте фасоль под холодной водой. Высыпьте в кастрюлю, добавьте воду и варите фасоль до готовности. Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите и мелко нарежьте морковь. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте морковь, влейте полчашки воды и варите в течение 20 минут. Положите остывшую фасоль в блендер, добавьте лук и чеснок и взбейте вместе. Добавьте льняное семя и специи: травяной перец, чабер, соль, перец, порошок карри и кумин. Тщательно перемешайте. Выстелите противень бумагой для выпечки. Сформируйте из смеси лепешки и выложите на бумагу. Выпекайте 45 минут при 180 °C. Надеюсь, вы уже знаете, как приготовить веганские котлеты из фасоли.
Если вы хотите ввести на своей кухне обеды без мяса, то эти отбивные — отличная идея для такой революции. Блюда, приготовленные только из овощей, — хороший вариант для тех, кто хотел бы обогатить свой рацион витаминами и питательными веществами. Хорошо сбалансированная диета, обеспечивающая не менее 400 г овощей в день, способствует снижению риска таких заболеваний, как рак. Это связано с тем, что овощи чрезвычайно богаты клетчаткой, витаминами и минералами.
Еще некоторое время назад красная фасоль была не так популярна, как белая. Однако со временем их популярность возросла благодаря их вкусу и красивому цвету. Эти маленькие красные семена богаты питательной ценностью, но стоит отметить витамин В1. Тиамин, как его еще называют, влияет на правильное функционирование нервной системы. Он также влияет на сердечно-сосудистую систему и иммунную систему. В исследовании британских ученых из Университета Уорвика было показано, что этот витамин способен обратить вспять раннее повреждение почек у людей с диабетом 2 типа. В красной фасоли также есть железо, марганец, медь, фолиевая кислота и кальций.
Даже простой и быстрый рецепт ужина позволит приготовить вкусную, сытную и здоровую пищу.
Источник: