Запеченный лосось с овощами — отличный вариант вкусного ужина для всей семьи. Жареного лосося можно подавать с отварным или запеченным картофелем. Рецепт запеченного лосося с овощами очень прост и не требует особого кулинарного опыта. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: лосось, шпинат, брокколи, помидоры черри, красный перец, чеснок, оливковое масло, соль, перец, лимонный сок и розмарин.
Как приготовить запеченный лосось с овощами? Вымойте филе лосося, высушите и приправьте по вкусу солью, перцем, розмарином и соком половины лимона. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Поместите шпинат, чеснок и оливковое масло в посуду, пригодную для духовки. Тщательно перемешайте ингредиенты и распределите по всей поверхности блюда для запекания. Вымойте перец, удалите семена и нарежьте крупными кубиками. Вымойте брокколи и нарежьте на мелкие соцветия. Выложите лосось, соцветия брокколи, перец и помидоры черри на шпинат. Запекайте лосося в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение примерно 20 минут.
Лосось — источник полезного, легкоусвояемого белка. Рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты семейства омега-3, которые обладают сильным противовоспалительным действием. Они оказывают положительное влияние на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Они предотвращают атеросклероз и повышают уровень «хорошего» холестерина (HDL). Лосось является жирной рыбой и содержит витамины группы В, витамин D и ряд минералов, таких как калий, фосфор, селен, железо, магний и цинк.
Шпинат — это низкокалорийный овощ, который содержит большое количество железа, витамина С и магния. Он также является хорошим источником кальция, который помогает строить кости. Шпинат также содержит много клетчатки, которая улучшает перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
В целом, лучший запеченный лосось с овощами — это отличный вариант полезного блюда для всей семьи. К рыбе следует подавать отварной или печеный картофель. Лосось является источником многих ценных питательных веществ, которые приносят пользу человеческому организму.
Источник: