Консервы прогреть. На бульоне приготовить красный соус. Лук спассеровать и соединить с тушеным консервированным мясом. Картофель отварить и протереть в горячем виде. Часть картофеля положить на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду, положить мясо с пассерованным луком, а на него — оставшийся картофель. Поверхность разровнять и посыпать сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовом шкафу. Подать с красным соусом, посыпать зеленью
Консервы («Говядина тушеная», «Баранина тушеная», «Свинина тушеная») — 2 банки, картофель—12 шт., масло сливочное — 2 ст. ложки, лук репчатый — 4 шт., сухари молотые — 4 ст. ложки, зелень, соль.
Источник: