Кексы с шоколадной крошкой — это вкусные и очень популярные кексы, которые хорошо подходят для самых разных ситуаций. Их можно приготовить для поездки, пикника, полдника или просто в качестве сладкого перекуса для детей. Эти кексы можно приготовить и для незапланированного визита гостей, поскольку они состоят из продуктов, которые обычно можно найти в холодильнике или кладовой, а сами кексы требуют совсем немного времени для приготовления.
Как приготовить кексы с шоколадной крошкой? На самом деле, все, что вам нужно сделать, это соединить влажные ингредиенты в одной миске и сухие ингредиенты (включая раскрошенную шоколадную плитку или шоколадные капли) в другой, затем смешать все вместе, распределить по углублениям в форме и выпекать.
Шоколадные кексы можно приготовить и другим способом. Не нужно дробить шоколад на мелкие кусочки и добавлять их в сырую смесь. Шоколад можно добавить позже. Когда вы выложите первую столовую ложку теста в формочки для кексов, положите 1 шоколадный кубик в центр каждой формочки и накройте его второй столовой ложкой сырого теста.
Этот простой рецепт предполагает приготовление кексов на сливочном масле, но вы также можете выбрать масло (например, кокосовое, рапсовое). Маффины с шоколадной крошкой можно подавать без начинки, но эти маффины будут хороши с сахарной глазурью, глазурью (горячая вода и сахарная глазурь) и со сливочным сыром. Вы можете дополнительно окрасить крем пищевым красителем по своему вкусу.
Стоит помнить, что каждая духовка печет по-своему. Очень часто температура выше той, которая отображается на дисплее. Проверяйте кексы, чтобы они не перепеклись. При выпечке маффинов в первый раз можно установить более низкую температуру (например, 175 градусов, верх и низ) и при необходимости выпекать маффины около 30 минут.
Домашние кексы просты в приготовлении. Вы можете модифицировать этот рецепт маффинов с шоколадной крошкой так, как вам нравится. Вместо того чтобы резать шоколадную плитку на кусочки, вы можете положить кубик шоколада в середину каждого кекса. Вы можете добавить в маффины свой любимый шоколад, а можете выбрать шоколадные капли.
Источник: