Паста со шпинатом и горгонзолой — очень хорошая идея для вкусного ужина для всей семьи. Паста получается очень кремовой и станет отличным блюдом для званого ужина с друзьями. Рецепт пасты со шпинатом и горгонзолой прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления пасты вам понадобятся следующие продукты: макароны пенне, шпинат, лук, чеснок, горгонзола, маскарпоне, соль, перец, топленое масло.
Как приготовить пасту со шпинатом и горгонзолой? Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Пропустите чеснок через пресс. Растопите топленое масло в сковороде и обжарьте чеснок и лук. Добавьте шпинат в сковороду и обжарьте. Добавить горгонзолу, маскарпоне. Нагревайте до тех пор, пока ингредиенты не соединятся. Приправьте все солью и перцем. Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте соль и всыпьте макароны. Готовьте 8-9 минут. Слейте воду с макарон. Добавьте соус и перемешайте, чтобы соединить ингредиенты.
Шпинат — это низкокалорийный овощ, который содержит большое количество железа, витамина С и магния. Он также является хорошим источником кальция, который помогает строить кости. Шпинат также содержит много клетчатки, которая улучшает перистальтику кишечника и предотвращает запоры. Маскарпоне — это итальянский сыр с высоким содержанием жира, составляющим около 40% продукта, что делает его очень сливочным и универсальным. Его можно использовать в сладкой выпечке в качестве кремовой основы или применять для приготовления соленых блюд, таких как спагетти или запеканки. Сыр маскарпоне содержит молочный жир, который легко усваивается, так как является эмульгированной формой жира. Лук — идеальный источник кверцетина, который является природным антиоксидантом.
В целом, вкусная паста отлично подойдет для ужина для всей семьи. Паста со сливочным соусом идеально подходит для быстрого обеда после работы. Вкусный соус также можно подавать с рисом или лапшой. Пасту можно есть сразу после приготовления. Его не следует хранить в холодильнике, так как макароны впитают весь соус.
Источник: