Овсяные хлопья высыпать на разделочную доску, сверху положить куски маргарина, сахар, налить холодной воды, порубить, скатать тесто в шар и поставить на один час в холодильник. Выложить тесто на чистый противень, разровнять в тонкий прямоугольный пласт. Выпекать в духовке при средней температуре до светло-коричневого цвета, остудить. Лепешку разрезать пополам Одну половину намазать повидлом, другую положить сверху, нарезать на куски и посыпать сахарной пудрой.
К пирогу можно подать сливки или покрыть пирог взбитыми сливками.
Овсяные хлопья — 4 стакана, маргарин — 1 пачка, сахар — 0,5 стакана, вода — 2 ст. ложки, соль.
Источник: