Как приготовить соус из белых грибов, чтобы он был самым лучшим и простым? Вам понадобится всего 4 ингредиента, несколько минут — и вкусный грибной соус готов. Отличное дополнение к вашему ужину. Осенью свежие лесные грибы — это король. Именно тогда вам стоит воспользоваться этими прелестями и приготовить этот самый простой в мире рецепт соуса из белых грибов со сливками. Помимо того, что это блюдо простое, оно также быстро готовится. Более того, вам понадобится всего несколько продуктов: цепа, лук, топленое масло, все отбеленное со сливками. Для придания дополнительного цвета посыпьте свежей петрушкой непосредственно перед подачей на стол.
Этот рецепт соуса из белых грибов со сливками можно подавать по-разному. Рекомендуется в качестве сопровождения к картофелю, ньокки, силезским клецкам, макаронам, мясным и картофельным оладьям. Маринованные овощи, консервированные салаты и консервы будут прекрасно сочетаться со всем этим. Грибной соус лучше приготовить заранее и подавать его разогретым или съесть сразу. Вкуснее всего, конечно, в горячем виде. Если вы приготовите соус из белых грибов, у вас будет множество вариантов вкусного блюда.
Это неправда, что грибы не представляют ценности. Лесной свежий гриб, такой как опята, является достойным продуктом для внесения разнообразия в ваше меню. В нем содержится много белка и полезных ненасыщенных жирных кислот, которые ценны для здоровья. Сочетая его с другими продуктами, можно получить вкусное и ценное блюдо. Таким образом, соус из белых грибов — это блюдо, содержащее минералы, витамины и питательную ценность.
Как приготовить соус из белых грибов? Прежде всего, необходимо очень хорошо очистить грибы. Это важно, поскольку не тщательно промытые грибы могут содержать песок и другие примеси. Когда они будут хорошо очищены, нарежьте их полукольцами, а лук — мелкими кубиками. Обжарьте лук и опята на сливочном масле, предпочтительно топленом. Оно работает лучше, чем обычное сливочное масло, так как предназначено для высоких температур. Соус из белых грибов будет иметь превосходный маслянистый вкус. Лесные свежие грибы можно заменить сушеными опятами. Затем дайте около 30 г сушеных боровиков. Перед приготовлением грибного соуса необходимо замочить сушеные грибы в воде. Они должны размягчиться, чтобы их можно было использовать для дальнейшей переработки. В рецепт соуса из белых грибов добавляются сливки жирностью не менее 30%. Это лучше всего подходит для данного типа блюд.
СОВЕТ: Собирая опята, помните, что не стоит искать грибы вблизи, среди прочего, очень оживленных улиц. В этом случае они могут быть богаты тяжелыми металлами.
Источник: