Свиная вырезка с цветной капустой — идея для очень быстрого и простого, но вкусного и полезного вегетарианского блюда без мяса, идеально подходящего для обеда. Для его приготовления вам понадобится всего 4 ингредиента — свежая цветная капуста, яйца, цельнозерновая мука и панировочные сухари. Рецепт свиных отбивных из цветной капусты не требует ни сложного оборудования, ни больших кулинарных навыков, поэтому вы легко справитесь с ним, даже не имея большого опыта работы на кухне. Отбивные из цветной капусты — хороший вариант для тех, кто любит овощные, полезные, сытные блюда без мяса, которые можно приготовить менее чем за полчаса. Как приготовить свиные отбивные из цветной капусты? Тщательно очищенную цветную капусту без листьев нужно просто нарезать на ломтики толщиной около 2-3 сантиметров, обмакнуть последовательно во взбитое яйцо, пшеничную муку и панировочные сухари и обжарить на сковороде в хорошо разогретом растительном или рапсовом масле. Как видите, в этом нет ничего сложного и трудного. Свиную вырезку с цветной капустой можно подавать с картофелем, макаронами, любой кашей или рисом и вашим любимым салатом. Однако имейте в виду, что по сравнению с традиционной свиной вырезкой, в свиной отбивной из цветной капусты гораздо меньше белка, поэтому, возможно, вам захочется добавить к ужину тофу или бобовые. Хотя цветная капуста является очень полезным овощем, она также содержит антипитательные вещества, называемые гойтрогенами, которые в больших количествах блокируют поглощение йода щитовидной железой и поэтому могут нарушить ее функцию. Поэтому людям с гипотиреозом следует следить за тем, чтобы крестоцветные овощи, такие как цветная капуста или брокколи, не появлялись в рационе слишком часто, особенно в неприготовленном виде. Если вы хотите узнать, как приготовить свиную вырезку с цветной капустой, обязательно прочитайте наш рецепт, который даст вам отличное вдохновение и руководство.
Источник: