Веганская пицца — это идеальный вариант вкусной пиццы без мяса и сыра из молока животных. Вкусная пицца идеально подходит для ужина для всей семьи. Рецепт веганской пиццы прост, поэтому для ее приготовления вам не потребуется большой кулинарный опыт. Для приготовления пиццы вам понадобятся следующие пищевые ингредиенты: пшеничная мука, свежие дрожжи, оливковое масло, консервированные помидоры с маслом, руккола, помидоры черри, кукуруза, лук, грибы, желтый перец, тофу, соль, перец, приправа для курицы, рапсовое масло.
Как приготовить веганскую пиццу? Для начала приготовьте тесто. Растворите дрожжи в теплой воде с чайной ложкой сахара, добавьте столовую ложку муки и оставьте на 10-15 минут, пока закваска не начнет подниматься. Просейте цельнозерновую муку на кондитерскую доску, добавьте дрожжевую закваску, оливковое масло и столовую ложку соли и замесите гладкое тесто. Оставьте подниматься примерно на 90 минут. Нарежьте тофу кубиками, положите в миску и приправьте приправой для курицы, добавьте рапсовое масло и перемешайте. Когда тесто поднимется, раскатайте его в желаемую форму. Кисточкой смажьте консервированные помидоры маслом так, чтобы остался свободный край около 1-2 см. Разложите овощные начинки поверх теста, в дополнение к помидорам и рукколе добавьте тофу. Выпекайте в предварительно разогретой до 280 градусов духовке в течение 10-12 минут. Выньте из духовки и посыпьте сверху рукколой и разрезанными пополам помидорами.
Тофу — это аналог творога, изготовленный из соевого молока. Согласно легендам, она возникла в Китае. Тофу является хорошим источником белка в рационе. Соя содержит незаменимые аминокислоты для полного усвоения белка, поэтому она является столь популярным заменителем мяса в рационе веганов и вегетарианцев. Тофу не обладает особым вкусом, поэтому его следует подавать вместе с характерными специями. Тофу является очень хорошим источником минералов, содержит кальций, витамины группы В, а также витамин Е и железо.
В целом, быстрая и вкусная пицца — это отличное блюдо для ужина. Вы также можете приготовить его во время ночной прогулки с друзьями. Когда тесто для пиццы поднимется, его можно хранить в холодильнике до 24 часов. Вкусная пицца без мяса и молочных продуктов — отличная альтернатива для людей с пищевой аллергией. Вы можете купить веганский сыр для пиццы в магазинах здорового питания или использовать тофу, который сейчас доступен почти в каждом супермаркете.
Источник: