Разное

Из яиц, сливок, соли, просеянной пшеничной муки замесить густое тесто (как на лапшу). Разделить его на четыре части, каждую раскатать в тонкий пласт (по

Желе — это уваренные с сахаром и загустевшие ягодные и плодовые соки. Хорошо приготовленное желе должно быть прозрачным и иметь натуральный цвет, свойственный

Рис перебрать, промыть, обдать кипятком, процедить и залить горячим мясным или куриным бульоном (рис должен быть только покрыт бульоном).

Замесить крутое пресное тесто на подсоленной теплой воде, разделать на кусочки и раскатать круглые лепешки. Приготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку

Кочан капусты зачищают, обмывают, вырезают кочерыжку так, чтобы листья держались, не разъединяясь. Затем нарезают на дольки, кладут в кастрюлю, заливают

С бутербродами, кофе или чаем можно праздновать любые юбилеи, именины, дни рождения, проводить любые дружеские встречи. Они удобны тем, что на их приготовление

Сливочный маргарин размять до консистенции густой сметаны, смешать с сахаром, ванильным сахаром, все взбить до образования пышной массы.

Крабовый соус слить. Хрящи удалить. Гусиную печенку смешать со сливками и бульоном из омаров. Добавить яйца. Снова перемешать в течение 1 минуты.

Подготовленные тушки рыбы нарезать на порционные куски и отварить с добавлением кореньев. Для приготовления соуса: очищенные грецкие орехи, чеснок, соль

Почистить груши, протереть их, смешать с лимонным соком и положить в нижний сосуд пароварки. Растереть шоколад, положить его в сосуд для риса вместе со

Яблоки очистить от семян, нарезать, сварить с небольшим количеством воды и перетереть. Пюре переложить в таз и, часто помешивая, нагреть до кипения.

Русскую кухню отличает разнообразие овощных закусок. Винегреты, блюда из редьки, свежей и квашеной капусты, соленых и свежих огурцов, грибов, рыбных продуктов, мяса, дичи.

Технология приготовления аналогична приготовлению напитка из овса, клюквы и изюма. Овес — 1 стакан, черная смородина — 1/2 стакана, изюм — 2 ст.

Баранину нарубить кусками, посолить, поперчить и поджарить. Добавить муку и томат-пасту, сложить в горшочек, залить горячим бульоном или водой и поставить

Херес соединить с лимонным соком, сахаром и цедрой, подождать, пока растает сахар, влить сливки и взбить в густую пену. Затем всыпать пряности, размешать и охладить.

Хлеб измельчить на терке, слегка подсушить и смешать с измельченными на терке яблоками (с кожицей). Добавить манную крупу, сахар, желтки и молоко;