Этот салат из свеклы и рукколы — идеальное блюдо, которое можно взять с собой на работу. Это блюдо также отлично подходит в качестве закуски на семейных торжествах или в кругу друзей. Он станет прекрасным дополнением к блюдам, приготовленным на гриле. На этой странице вы узнаете, как приготовить салат из свеклы и рукколы. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты: красная свекла, руккола, сыр фета, оливковое масло, мед, горчица, семена подсолнечника, соль и перец. Рецепт салата из свеклы и рукколы очень прост, поэтому для его приготовления вам не потребуется большой кулинарный опыт.
Свекла — очень полезный овощ, содержащий много минералов и витаминов. Она содержит большое количество железа, которое положительно влияет на кровообразующие процессы в нашем организме — это может способствовать снижению риска развития анемии. Пигменты, содержащиеся в свекле, считаются сильными антиоксидантами, которые увеличивают поглощение кислорода клетками нашего организма. Кроме того, свекла содержит фолиевую кислоту, которая играет важную роль в питании беременных женщин, так как предотвращает развитие дефектов нервной трубки у плода. Свекла также содержит значительное количество витамина С, который поддерживает нашу иммунную систему, поэтому ее стоит употреблять во время обострения болезней. Регулярное употребление свеклы также положительно влияет на состояние кровеносных сосудов и помогает поддерживать холестерин на должном уровне. Свекла является богатым источником пищевых волокон, которые способствуют снижению веса.
В целом, салат из запеченной свеклы с семенами подсолнечника — отличный вариант для вкусной закуски на семейных посиделках или в кругу друзей. Свеклу можно обжарить за день до приготовления целиком, чтобы она была менее хрустящей. Свекольный салат является отличным источником многих ценных питательных веществ, которые при употреблении в правильных количествах оказывают положительное влияние на функционирование нашего организма. Этот салат готовится довольно быстро, поэтому его стоит включить в свой рацион.
Источник: