Вареную телятину или нежирную свинину, картофель отварной, яблоки и огурцы нарезать ломтиками. Майонез смешать с небольшим количеством готовой горчицы, мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить соли по вкусу.

Коньяк — 20 мл, апельсиновая настойка — 20 мл, сахарный сироп — 1 0 мл, лимонный сок — 1 0 мл, ромовая вишня, лед. Смешать коньяк, сахарный сироп и лимонный сок в стакане со льдом

700 г курицы и потрохов, 150 г кореньев, 200 г лука, 60 г свежих грибов, соль, имбирь, 10 г молотого сладкого перца, зелень петрушки для заправки, 90 г масла и 50 г муки. Промытое куриное мясо и потроха

Отжатый и протертый через сито или пропущенный через мясорубку творог соединить с яйцами, сахаром, солью, пшеничной мукой и все хорошо размешать. Подготовленную массу выложить с помощью двух чайных ложек

Лук обжарить на сале, добавить сладкий перец, порезанный на кусочки, помидоры или томат-пасту, толченый чеснок, тмин, нарезанное кубиками мясо, салат, посыпать молотым красным перцем, залить бульоном

Коньяк — 30 мл, ром 30 мл, малиновый сироп — 30 мл, лимонный сок — 10 мл, цедра лимонная, лед. Приготовить напиток в шейкере со льдом, вылить в шарообразный фужер и украсить спиралью

Грибы и лук нарезать, слегка подрумянить в жире, добавить измельченные стручки сладкого перца и тушить до готовности. Отдельно спассеровать Томат-пюре. Обжаренные грибы посыпать мукой, прибавить томат-пюре и сметану.

Свежие зрелые ягоды клубники очистить, помыть, разрезать, положить в стаканы, добавить сахарный сироп, лимонный сок и немного газированной воды. При подаче на стол в каждый стакан положить кусочек пищевого льда.

Очистить кабачки от кожицы, нарезать их кружочками толщиной 2-3 см и опустить в кипящую воду на 5-6 минут. Вынуть их из воды, вырезать середину и наполнить овощным фаршем. Затем уложить в мелкую посуду

Их готовят на различных отварах, на молоке, на хлебном квасе, но в большинстве случаев основой для их приготовления служат бульоны: мясные, рыбные, грибные, из домашней птицы. Бульоны содержат в небольшом

На 125 г телятины: помидоров — 60 г, картофеля — 150 г, топленого масла — 30 г, соль, перец, зелень по вкусу. Мякоть телятины, разрезанную на небольшие кусочки, посыпать красным перцем

Свежие молодые рыжики средней величины тщательно промыть, срезанные корешки, хорошо обсушить. Разогреть масло на большой сковороде, гри поджарить с обеих сторон. Уложить на блюдо, посолить, прибавить перец

Подготовленную гречневую крупу (ядро положить в посуду с кипящей подсоленной водой и варить при слабом кипении до загустения. После этого в кашу добавить разогретое сливочное масло, поставить в духовку

Из подготовленного пшена сварить вязкую кашу на воде с молоком, немного охладить и смешать с протертым творогом, сахаром и сырыми яйцами. Подготовленную массу выложить на смазанный маслом и посыпанный

На прямоугольный ломтик ржаного хлеба, намазанный сырной массой, положить кусочек сельди. Вокруг него посыпать мелко нарезанный зеленый

250 г творога, 100 г масла, 2-3 маринованных красных перца, 6-7 зубчиков чеснока пропустить через мясорубку и